A Surpreendente e Nutritiva Maionese de Abacate

Você vai se apaixonar por esta receita de Maionese de Abacate

O que passar no pão no lugar das opções convencionais (requeijão, maionese, manteiga)?

É importante enfatizar que você deve oferecer ao seu corpo nutrientes que ele necessita, que irão te beneficiar de alguma forma. Não vale “comer por comer”. Você tem que se nutrir!!! E melhor se for de uma maneira gostosa.

A maionese é um ingrediente versátil que dá sabor e cremosidade incríveis às receitas como salpicão, salada e hambúrguer. Que tal aprender a fazer uma versão diferente dessa delícia? Hoje vamos te ensinar a receita de maionese de abacate tão deliciosa quanto a tradicional e ainda permite que você aproveite os benefícios da fruta.

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Veja alguns dos benefícios desta receita:

• Possui ação antiinflamatória, devido as gorduras monoinsaturadas do abacate e do azeite, da alicina do alho e da curcumina do açafrão;
• Possui ação antioxidante, devido ao grande teor de glutationa do abacate, somados aos benefícios da cúrcuma e da vitamina E
• Auxilia no controle dos níveis de cortisol (hormônio do estresse), devido a presença beta sitosterol no abacate;
• O mesmo beta sitosterol parece modular os efeitos do GH (Hormônio do Crescimento), o que otimiza a recuperação muscular;
• Possui ação cardio-protetora, pois as gorduras monoinsaturadas reduzem a formação do LDL-c (colesterol “ruim”) e protegem as artérias.
  
   Você pode usar a maionese de diversas maneiras: Em pães, torradas e tapiocas, fazendo um patê com atum ou sardinha, em saladas, com legumes cozidos, como molho para peixes… Basta usar a imaginação!!! Confira a seguir como é fácil fazer a maionese de abacate e surpreenda-se com o resultado!

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Ingredientes

400 g de polpa de abacate

½ xícara (chá) de folhas de salsinha

2 colheres (sopa) de molho de mostarda

3 colheres (sopa) de suco de limão

1 colher de sopa de alho moído

1 colher de sobremesa de açafrão

1/4 xícara (chá) de azeite de oliva

Sal a gosto

Modo de preparo

O preparo é mais simples do que você imagina: basta colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater bem até adquirir um creme liso. Pronto: é só isso mesmo! Depois é só adicioná-la aos pratos que desejar ou servir com torradinhas e até como um molho para batatas fritas.

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