Cúrcuma: Tempero Medicinal de Tradição Milenar

A cúrcuma vem sendo afirmada como um dos super alimentos por conta das suas inúmeras propriedades. Conheça e saiba como utilizá-la para melhorara a saúde.

Você sabe o que é cúrcuma? Por certo já experimentou um prato contendo essa raiz de cor alaranjada e muito utilizada na cultura indiana.

Atualmente ela é bastante estudada devido aos seus inúmeros benefícios para a saúde de forma geral.

Ela faz parte da alimentação dos brasileiros, mas muitas vezes é confundida com o popular açafrão.

Isso acontece em parte porque os dois se parecem na cor e por que a cúrcuma frequentemente é chamada como açafrão-da-terra.

Gostara de obter mais informações sobre a cúrcuma e saber como ela pode melhorar sua saúde e bem-estar? Então siga lendo o post.

O Que é Cúrcuma?

Em suma, a cúrcuma é uma planta da família da herbácea rizomatosa, a mesma do gengibre.

O uso desta na culinária é de tradição milenar e foram os indianos que a introduziram na cozinha e também popularizaram seus poderes terapêuticos.

Em relação ao sabor da mesma, podemos dizer que a mesma apresenta um pouco de amargor e picância.

Todavia, dentre suas várias qualidades, ela é mais conhecida por sua ação anti-inflamatória.

Conheça os Principais Benefícios da Cúrcuma

Agora que já falamos sobre o que vem a ser a cúrcuma, vejamos quais são seus benefícios e como ela pode nos tornar mais saudáveis.

1.   A Cúrcuma é Anti-Inflamatória

Decidi começar com sua principal característica que é a de combater processos inflamatórios do organismo.

A cúrcuma possui uma substância chamada curcumina e é ela que é anti-inflamatória.

Todavia, a mesma é capaz de impedir que moléculas existentes dentro do núcleo das células e que tem ação inflamatória, se espalhe pelo corpo.

Quando, por qualquer motivo isso acontece, são geradas doenças inflamatórias crônicas.

Além de evitar inflamações, esse rizoma ainda possui ação antiespasmódica e antiparasitária.

2.   Melhora a Saúde Cardíaca

Aqui também encontramos ações que ajudam a deixar os revestimentos dos vasos sanguíneos mais fortes.

O resultado para o coração do consumo adequado da raiz é a regulação da coagulação sanguínea e também da pressão arterial.

Sendo assim, se você sofre com hipertensão tem nesse rizoma um forte aliado para combatê-la.

Além disso, diversos estudos comprovam que a cúrcuma ainda é capaz de evitar a carcinogênese e mutagênese.

Por esse motivo suas substâncias conseguem inibir o aparecimento de alguns tipos de cânceres.

3.   Possui Ação Antioxidante

A raiz também é antioxidante e, por isso, contribui no combate aos radicais livres.

Com isso se previne o envelhecimento precoce das células e ainda o desenvolvimento das ditas doenças degenerativas.

Mas não é apenas isso. Além de combater os radicais livres a cúrcuma ainda consegue estimular a ação das enzimas antioxidantes presentes no organismo.

4.   Melhora a Saúde Feminina

Igualmente encontramos nessa planta muitos benefícios para a saúde feminina, seja para amenizar os sintomas da TPM ou da menopausa.

Segundo pesquisadores, é possível prevenir e combater as dores de cabeça, inchaços, retenção de líquidos, cólicas e dores musculares da TPM e período da menopausa.

Como Consumir a Cúrcuma?

Ela pode ser consumida em receitas de diversos pratos, inclusive para dar mais cor aos pratos.

Por outro lado, a cúrcuma também pode ser encontrada no mercado em forma de cápsulas ou em pó.

Para quem prefere consumir o rizoma in natura e fresco recomenda-se ingerir 1 ou 2 rodelas ao dia.

A versão em cápsulas é a mais segura em se tratando de quantidades, pois as informações estão vide bula.

O produto em pó exige um pouco mais de cuidado na hora de usar. É necessário dosar e encontrar uma quantidade próxima das duas rodelas.

Contraindicações

Por ser um alimento natural não contamos com riscos á saúde, considerados graves. Isso quando consumida adequadamente.

O ideal é ingerir no máximo 10 gramas por dia, não importa qual a versão escolhida.

Contudo, a raiz é contraindicada para indivíduos que são alérgicos ou intolerantes à curcumina, ou que façam uso de medicamentos que agem na coagulação sanguínea. Gostaria de mais informações sobre a cúrcuma e seus benefícios? Então deixe uma mensagem.